2015 keine OlivenFruchtfliegenPlage
Säuregrad der Öle wieder weit unter 0,5 % In den Olivenanbaugebieten der Extremadura gab es im letzten Herbst kaum OlivenFliegen....
Spanische Olive trifft Schwarzwälder Whiskey
Genuss-exklusiv ist zu Gast im Schwarzwald Dieser Abend garantiert ein besonderes, kulinarisches Zusammentreffen von Spezialitäten ......
Der Herbst ist eingezogen...
In der Extemadura ist nun auch der Herbst eingezogen. Die ersten Regengüsse sind gefallen und haben die trockene, durstige Erde getränkt....
Was will man mehr? Das i-Tüpfelchen für den Feierabend...
So wird der Tages-Abschluß zum kulinarischen Tages-Höhepunkt! Ein Stück milden Ziegenkäse begleitet von zarten Sommerfeigen und dazu ein...
Die Hitze nimmt kein Ende? Erfrischung ganz einfach...
Gazpacho Extremeno! Die bekannteste kalte Suppe ist sicher "Gazpacho"... Herkunft Andalusien. Daneben gibt es aber auch Salmorejo,...
Es war diese eine besondere Woche...
Es war diese eine besondere Woche... die eine Woche im Norden Deutschlands, in der das Thermometer draußen über 30 Grad anzeigte, und...
Die Extremadura
.. eine bezaubernde, noch recht unberührte Naturgegend ... Weite Länderein (Dehesas) mit Steineichen und Korkwäldern natürliche...
Euch ist zu heiß? Na dann: Gazpacho Extremeno!
Die bekannteste kalte Suppe ist sicher " Gazpacho"... Herkunft Andalusien. Daneben gibt es aber auch Salmorejo, besonders den Salomorejo...
Pulsierendes Leben in den spanischen Bars
In Spanien ist eine Bar nicht wie zB in Deutschland, nur für abends mit Cocktails oder sogar mit Rotlicht... nein ... vielleicht noch...
Tostada con Aceite de Oliva Spanisches Frühstück
Diese wunderbare Variante eines Frühstücks kommt ursprünglich aus Andalusien. Auf meinem ersten Caminos in den ersten 1999-2002, gab ich...
